CRNH AUVERGNE

Le Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne (CRNH Auvergne) est un Groupement d'Intérêt Public (GIP), qui regroupe 18 unités de recherche.

Le CRNH Auvergne a pour mission de coordonner, animer et harmoniser les recherches menées par chacun de ses membres pour promouvoir les connaissances en nutrition préventive chez l'homme sain, et en particulier chez le sujet âgé.

Pour mener à bien ces recherches, le CRNH dispose d'un outil d'exploration : l'Unité d'Exploration en Nutrition (UEN) qui offre toutes les prestations nécessaires à la réalisation de protocoles de recherche clinique.

L'UEN du CRNH Auvergne offre de manière spécifique des outils d'exploration du métabolisme protéino-énergétique, des micro-nutriments et nutriments non-énergétiques pour la réalisation de protocoles de recherche clinique.

Les principales méthodes utilisées sont : l'utilisation de traceurs notamment les acides aminés marqués par des isotopes stables, les techniques de clamps insuliniques, les biopsies tissulaires (muscle, tissu adipeux), des mesures de la dépense énergétique par calorimétrie indirecte (par canopy et en chambres calorimétriques) et de la composition corporelle (impédancemétrie, DEXA), enquêtes alimentaires.

En tant que volontaire, vous serez amené à tester ces méthodes en association avec un régime alimentaire spécifique ou un aliment étudié.

L'ensemble de cette plate-forme technique est unique en France. Elle est particulièrement complémentaire, sur le plan local de l'activité de recherche menée au sein de l'Unité de Nutrition Humaine (UMR 1019) et sur le plan régional des travaux du CRNH Rhône-Alpes ainsi que des laboratoires impliqués dans le métabolisme musculaire à Saint-Etienne. Les spécificités du CRNH Auvergne sont également utilisées dans le cadre de programmes nationaux (ANR, PHRC, complémentarité avec le CRNH Ile-de-France), et internationaux (programmes européens).